ОТЗЫВЫ

«...прекрасно помню как мы с Юлей открывали точку на Питер Ленде и задержались подольше, чтобы настроить кофемолку и сварить первый кофе…», «..с Юлей мы открыли ещё 2 точки, а затем она ушла, для меня это было трагедией вселенского масштаба. Ведь с её уходом я потеряла не только наставника, но и друга...»

Анна Юхименко

За время работы с кофе я успел поработать со многими. Некоторые давали мне положительный опыт, другие отрицательный, но с Юлей в этом плане было крайне приятно работать. В первую очередь, потому что она, открывая свою кофейню, прошла все с самого низу и знает многие тонкости.

Сергей Лобанов

Несмотря на то, что у нас многое поменялось, это не повлияло на мою технику приготовления, ибо я неизменно пользуюсь именно теми советами, что ты мне дала и тем, как ты обучала меня, ведь даже в твоем обучении, желании передать свои знания есть рвение, энтузиазм, искорка. В общем, тому, чему я научилась и что умею, Я благодарна именно тебе.

Юлия Сергеевна

Юля проводила у меня обучение по вывариванию кофе и кофе напитков, и я могу сказать что этот человек действительно научил меня понимать кофе, делать правильные закладки , разбираться в зерне и чувствовать сам процесс В разных кофейнях меня учили разные люди , но более детальный опыт я получил именно от Юлии.

Артур Исламов

Юлия просто находка для меня ! Помогала мне , как новичку в кофейном бизнесе начинать с самых азов , с ней чувствуешь себя уверенной и защищённой . Не было ни тени сомнения , что что то пойдёт не так . Настоящий профессионал ! Рекомендую всем , кто хочет вывести свой бизнес на ступени выше , да и для новичков Юлия , просто клад !!! Отдельное спасибо брокеру Ксении с компании Гудвил Брокер , которая проводила мою сделку , и которая рекомендовала мне Юлию . Успехов Вам и процветания !

Жанна Шупикова

Юлия настоящий профессионал своего дела! Я давно слышала о ней, как о специалисте в открытие и помощи развитии кофеен.В этот раз она помогала подобрать кофейню для покупки Энди кофе м.Петроградская. Спасибо за помощь! Юлия помогла оценить и выбрать данный бизнес, а также узнать много новых для меня нюансов в данной сфере. Спасибо за сопровождение!) Буду рада сотрудничать дальше!

11 июня 2021 года с сопровождением Юлии состоялась сделка по покупке кофейной точки на Марата 79. Я купила точку. Хочу выразить огромную благодарность Юлии за помощь, разработку меню, подбор и обучение персонала и меня). Отличный профессионал своего дела.

Вероника Абрамова

Ксения

Я никогда не любила кофе. Даже в сторону эту не смотрела. Пока не познакомилась с Юлей.
Вот по китайскому чаю я плотненько прошлась, по местам-магазинам походила, всякого позаказывала, чайничков из исинской глины прикупила, пообщалась с чайными людьми. Тренд же. "Еще кипяточку" (с) Ну окей. Пьем каждый день.
А вот с кофе как-то не сложилось. Растворимый мы не признаем. Тут понятно. А в новом - как разобраться.
И тут вижу, что Юля открывает свою кофейню. В моем окружении на тот момент вообще не было людей. Которые в одиночку бы открывали свой бизнес. А тут девушка, одна, свою кофейню!!!
Меня сначала интересовали больше бизнес процессы. Как и где она нашла инвестиции, как получить кредит, кто ее спонсоры. Как получить грант и прочее. И Юля мне показала все документы по теме. Она готовила… Не помню, ну минимум месяца 3, а то и 6 к защите. Потом была защита. Потом открывала ИП, оформляла все кредиты. Занималась арендой, оформлением, закупками, продвигала себя в соцсетях. И еще сама же у себя бариста работала.
И нашла время встретиться со мной, все еще об этом рассказать, научить, направить на консультацию.
И, конечно же, угостить тем самым кофе, ради которого она все это замутила.
Я вот сейчас в ретроспективе смотрю и понимаю - ну мощь!!!! РЕАЛЬНО!!! Девушка!!! Одна!!! Подняла кофейню. Окупилась…. Я не помню, там план на окупаемость или на год, или на 3 года был. Ну вот через 1,5 года она ее с плюсом для себя продала. И сейчас дальше развивается.

P.S.: Мы редко встречаемся. Может, раз в год. Или реже. Юля. Я просто хочу сказать, что ты в свое время дала мне мощный толчок и мотивацию для моего развития. И за это безумно тебе благодарна. И вот таким образом получай обработку. Ты суперская, помни это!!!

P.S.S. Теперь я знаю, что такое кофе третьей волны, пью из воронок Коста Рику, Индию, Мексику, Бразилию и что только не пью. Рафы. И каждый раз вспоминаю Юлю.

Кофе=Юля.

Аминь.

Вера Полушкина

Сделка состоялась. Приобрёл кофейню, Юлия помогла с оформлением всех документов и в дальнейшем помогала с освоением данного бизнеса.

Слава М

Юлия, хочу сказать спасибо за то, что теперь я счастливая обладательница кафе :) Спасибо за вашу работу и поддержку. Было очень приятно сотрудничать с таким пунктуальным человеком, как Вы, (т.е. если договорились встретиться/сделать что-то в определенное время, то так оно и было), я очень ценю это. Но главное - Ваш профессионализм придавал уверенности, одной делать все было очень страшно. Конечно, в любом случае, сначала были опасения, что что-то не выйдет, но это скорее страх страха :) По факту - чем ближе подходило время к покупке и открытию, тем больше было дел, и боятся просто не было времени. Осознание того, сколько всего было сделано и какой это большой труд, какой большой шаг в жизни, пришло только на второй день после открытия, когда утром при открытии кассы, распечатался чек с надписью на верхней строке "ИП (мое имя и фамилия)". Немного прослезилась от счастья.

Не уверена, что все это удалось бы сделать без Вас. Спасибо большое !

Ольга Е

Огромные спасибы Юлии за помощь! Я вошла в кофейный бизнес с нулевыми знаниями, сейчас идёт третья неделя моего владения точкой кофе с собой, и если бы не Юлия, я бы до сих пор возилась с документами, кассой, поставщиками. Меня буквально провели за руку через весь процесс покупки) все необходимые документы, организационные вопросы, помощь с подключением оборудования - мне всё объяснили, научили даже за полдня основам работы бариста) ощущения как у ребенка на ярмарке, категорически рекомендую данного специалиста

Агриппина

Хочу поблагодарить Юлию за подробные ответы, которые нам так нужны были в этот период! По общению чувствуется, что человек действительно профессионал. Рекомендую!

Гарник

Считаю большой удачей встретить такого знатока своего дела. Уже во время первой ознакомительной встречи я почувствовала потенциал Юлии и соответственно, потенциал дальнейшего сотрудничества. Она и профессионал, и интересный глубокий человек, что мне импонирует. С благодарностью за уделенное время и за полученный импульс и с надеждой на плодотворное продолжение!

Марина

Очень благодарна Юлии за потрясающее терпение и профессионализм. Подробно все объяснила дала много дельных советов. Разложила все по полочкам, стало ясно и понятно что первоочередное и второстепенное. Как и что организовать.. Даже поделилась некоторыми контактами 🤩 У меня как второе дыхание открылось)) Спасибо еще раз!!!

Ольга

Хочу выразить огромную благодарность Юлии за её профессиональную консультацию в открытии нашей кофейни! Она помогла нам разобраться со всеми страхами и сомнениями, которые у нас возникли. Консультация была очень подробной и информативной: Юлия ответила на все наши вопросы, поделилась ценными советами и рекомендациями, списком документов и поставщиками. Рекомендую всем, кто планирует открыть свой бизнес в сфере общественного питания!

Анна